Mehmet Dadacı 1976 yılında Konya’da doğmuştur. Eğitimine Konya’da sırasıyla Şükrü Doruk İlkokulu, Meram Ortaokulu ve Konya Gazi Lisesi’nde tamamlamıştır. 1994 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’ninde tıp eğitimine başlamış ve fakülteden derece ile mezun olmuştur. 2001-2007 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi, Tıp fakültesi, Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim dalında çalışarak uzmanlık eğitimini almıştır. Vatani görevini asteğmen olarak Girne Asker hastanesinde, zorunlu hizmet görevini Ağrı Devlet Hastanesi’nde tamamlamıştır. 2011-2012 yılları arasında Konya Özel Farabi Hastanesinde çalışmış, sonrasında 2013 yılı Mart ayında Necmettin Erbakan Üniversitesi, Meram Tıp Fakültesi, Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim dalında Yardımcı Doçent Kadrosu alarak akademik hayata tekrar geri dönmüştür. Nisan 2016’ da yapılan Doçentlik sınavında başarılı olmuş ve halen aynı kurumda Plastik Cerrahi Doçenti olarak çalışmaya devam etmektedir. Evli ve iki erkek çocuk babasıdır.